তীব্র গরমে শরীর ও মন দুটোই ক্লান্ত হয়ে পড়ে। রাস্তায় বেরোলেই ঘামে ভিজে একাকার অবস্থা। এই সময় শরীরকে ঠান্ডা ও হাইড্রেটেড রাখতে হলে প্রয়োজন সঠিক খাদ্যাভ্যাস। বিশেষজ্ঞদের মতে, এমন কিছু খাবার রয়েছে যা গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে কার্যকর ভূমিকা রাখে। প্রথমেই বলতেই হয়, পানিসমৃদ্ধ শাকসবজির কথা। যেমন—পালংশাক, লাউ, ঝিঙে, চিচিঙ্গে, পটল ইত্যাদি। এসব সবজিতে জলীয় অংশ বেশি থাকায় এগুলো শরীরের পানির ভারসাম্য রক্ষা করে এবং অস্বস্তি কমাতে সাহায্য করে। রান্না করে খাওয়া ছাড়াও এগুলোর অনেকটাই রায়তা বা স্যালাড হিসেবে খাওয়া যায়।
গ্রীষ্মের ফলের মধ্যেও আছে শরীর ঠান্ডা রাখার গুণ। তরমুজ, জাম, জামরুল, তালশাঁস, শসা—এসব ফলে জলীয় অংশ বেশি এবং এরা প্রাকৃতিকভাবে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে পারে। প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় অন্তত একটি ফল রাখার অভ্যাস করা উচিত। এছাড়া দই একটি প্রাকৃতিক কুলার হিসেবে কাজ করে।দই পেট ভালো রাখে, হজম শক্তি বাড়ায় এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এক গ্লাস ঘোল বা ঠান্ডা দইয়ের রায়তা গরমে স্বস্তির পরশ দিতে পারে।
ডাবের পানি বা পুদিনা পাতার শরবতও গরমের জন্য আদর্শ। ছাতু বা তেঁতুলের শরবত শরীর ঠান্ডা রাখে, ক্লান্তি দূর করে এবং হাইড্রেশন বজায় রাখে।অনেকেই গ্রীষ্মে পান্তা ভাত খেয়ে থাকেন, এটি প্রাচীনকাল থেকেই বাংলার গরমে জনপ্রিয়। এটি শরীর ঠান্ডা রাখে এবং সহজে হজম হয়। গরমে সুস্থ থাকতে হলে খাদ্যতালিকায় এই উপাদানগুলো নিয়মিত রাখার চেষ্টা করুন। সঠিক খাবারই হতে পারে আপনার গরমকালীন প্রতিরক্ষা।